Styl Canned Heat je spojením moderního elektrického blues, rocku a boogie. Jejich tři nejvýznamnější skladby On The Road Again, Let’s Work Together a Going Up The Country se staly hymnami celé woodstocké generace a inspirovaly mnoho následovníků. Největším hitem Canned Heat byla píseň Let’s Work Together, která se dostala na první místo hitparád v celkem 31 zemích celého světa.
U zrodu Canned Heat stáli v roce 1965 v Los Angeles dva bluesoví nadšenci a sběratelé - Bob Hite a Alan Wilson (oba ročník 1943). Už v roce 1968 měli velký hit On The Road Again a obrovský úspěch mělo i druhé album. V roce 1969 už hráli v "klasické sestavě" Canned Heat i dva současní členové: bubeník Fito de la Parra a kytarista Harvey Mandel.
Skupina se s velkým úspěchem zúčastnila festivalu ve Woodstocku a ještě v roce 1970 vydala úspěšné album Future Blues. V září 1970 zemřel Alan Wilson a následovaly časté personální výměny a ústup ze slávy. Koncem 70. let hrála skupina pouze po klubech a to nezřídka i country, R&B a gospely.
V dubnu 1981 zemřel Bob Hite a kapela se de facto rozpadla. K jejímu obnovení došlo v roce 1984, teprve v novém tisíciletí však Canned Heat nabrali skutečně druhý dech, když začali opět živě koncertovat a nahrávat.
V roce 2008 získali Canned Heat významnou posilu na post kytaristy a zpěváka, když přišel Dale Spalding, který koncertoval a nahrával například s Davem Alvinem, Jamesem Cottonem, Marciou Ball, Otisem Rushem, Pinetopem Perkinsem a Rayem Charlesem.
Současný basista John Paulus, který nahradil člena "klasické sestavy" Larryho Taylora, je taktéž otřískaný bluesrockový veterán, na kontě má například spolupráci s Johnem Mayallem a jeho Bluesbreakers.
Pražské fanoušky bluesové muziky v současné době čekají bohaté žně. Po pátečním koncertu Canned Heat bude na stejném místě následovat nedělní vystoupení britských Colosseum. Hned ve středu budou o přízeň publika zápolit kytarista Joe Bonamassa ve velkém sále Lucerny a vynikající kapela Holmes Brothers v Paláci Akropolis.
Ve dnech 17. - 21. listopadu pak v klubu Jazz Dock proběhne pražská část mezinárodního festivalu Blues Alive za účasti řady zahraničních hvězd (mj. Gwyn Ashton, Johnny Mars, Michael Roach, Pat Fulgoni).
